äta nyttigt

C-vitamin (askorbinsyra)


äta nyttigt C-vitamin (askorbinsyra)

AVFÄRGA HÅRET MED C VITAMIN (Juli 2019).

Anonim

Vad är vitamin C?

Vitamin C är också känt som askorbinsyra. Den har antioxidantegenskaper.

Varför behöver jag vitamin C?

C-vitamin är inblandat i följande processer i kroppen:

  • skydda celler från oxidativ skada orsakad av fria radikaler
  • hjälpa kroppen att syntetisera kollagen, vilket krävs i strukturen och funktionen hos bindväv, såsom hud och ben
  • upprätthållande av blodkärlens normala struktur och funktion och neurologisk funktion
  • ökar absorptionen av järn från växtkällor i tarmarna.

Hur mycket C-vitamin behöver jag?

Den rekommenderade dagliga ersättningen (RDA) för vitamin C i Storbritannien för vuxna är 40 mg per dag. Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin, så lagras inte i kroppen.

Vad händer om jag inte har tillräckligt med C-vitamin?

Svår vitamin C-brist leder till skørbukning. Symtom inkluderar:

  • Trötthet
  • svaghet
  • röda prickar på huden
  • värkande leder och muskler
  • blödande tandkött
  • dålig sårläkning
  • ben och vävnadsskada

Symtom på skörbjugg visas bara fyra till sex månader efter att en individ blir brist på vitamin C.

Scurvy kan snabbt behandlas genom att ta vitamin C-tillskott och äta mat rik på vitamin C.

Var finns vitamin C?

Vitamin C finns i följande livsmedelskällor:

  • citrusfrukt
  • bär
  • Svarta vinbär
  • gröna grönsaker, t.ex. broccoli och bröstspiror
  • gröna, gröna grönsaker som broccoli, spenat och bröstspiror
  • röda och gröna paprika
  • tomater
  • nya potatisar

Vilka är effekterna av matlagning på vitamin C?

Exponering för vatten, luft, ljus och värme leder till viss förlust i vitamin C.

Vid matlagning är det viktigt att använda färsk mat, ånga i stället för att koka och undvika alltför långa tillagningstider för att bevara vitaminer.

Behöver jag ta vitamin C-tillskott?

Hälsoinstitutet rekommenderar att du ska kunna få allt C-vitamin du behöver från en hälsosam balanserad diet.

Om du bestämmer dig för att ta ett vitamin C-tillskott, ta inte mer än 1000 mg per dag.

Det rekommenderas att spädbarn och småbarn tar vitamin A-, C- och D-tillskott upp till 5 års ålder.

Vad är biverkningarna och säkerhetsåtgärderna för att ta ett C-vitamintillskott?

B-vitamintillskott anses vara troligt säkra för de flesta människor när de tas oralt eller topiskt vid rätt dosering.

C-vitamin kan orsaka följande biverkningar hos vissa personer:

  • magont
  • illamående och / eller kräkningar
  • huvudvärk
  • halsbränna.

Doser över rekommenderad säkerhetsgräns i Storbritannien (1000 mg) anses möjligen osäkra och kan orsaka biverkningar som allvarlig diarré och njursten.

Gravida kvinnor eller ammande kvinnor rekommenderas att en hälsosam balanserad diet som innehåller frukt och grönsaker som broccoli, citrusfrukter, tomater, paprika och svarta vinbär bör ge allt C-vitamin de behöver.

Personer som genomgår angioplastik bör undvika att ta vitamin C-tillskott om inte annat rekommenderas av en sjukvårdspersonal.

Om du har cancer, kontakta din onkolog innan du använder höga koncentrationer av C-vitamin, eftersom forskning tyder på att cancerceller kan samla höga koncentrationer av vitamin C.

Personer med blodjärnstillstånd som thalassemi och hemokromatos bör undvika stora doser av vitamin C eftersom det ökar järnabsorptionen.

Personer med njursten eller en historia av njursten bör också undvika stora mängder vitamin C eftersom det kan öka risken för njurstenar.

Människor med en metabolisk brist som kallas glukos-6-fosfat dehydrogenasbrist (G6PDD) bör undvika alltför stort C-vitamin, eftersom det kan förstöra röda blodkroppar hos personer med detta tillstånd.

Personer med sicklecellsjukdom bör undvika stora mängder C-vitamin, eftersom det kan förvärra deras tillstånd.

Vad händer om jag tar för mycket C-vitamin?

Höga doser (över 1000 mg per dag) av C-vitamin kan leda till magont, flatulens och diarré.

Dessa symtom är reverserade när tillägget är stoppat.

Har vitamin C-tillskott några läkemedelsinteraktioner?

C-vitamin har måttliga interaktioner med följande:

  • aluminium
  • östrogen
  • fluphenazin (prolixin)
  • kemoterapi mediciner
  • proteashämmare (HIV / AIDS-medicinering)
  • statiner
  • vitamin B3
  • warfarin

C-vitamin har mindre interaktion med dessa läkemedel:

  • paracetamol
  • aspirin
  • kolinmagnesiumtrisalicylat
  • nicardipin (Cardene)
  • nifedipin
  • salsalat (disalcid)

Vill du veta mer om vitaminer och mineraler?

Vitamin A: Vitamin A finns i morötter och gröna bladgrönsaker.

Vitamin B3: Ägg är en bra källa till vitamin B3 såväl som protein.

Vitamin B2: Kvinnor som tar oralt preventivmedel kan dra nytta av vitamin B2-tillskott.

Vitamin B5: Användning av färsk mat under tillagningen bidrar till att bevara vitaminer.

Vitamin B6: Vitamin B6 är inblandat i att upprätthålla en hälsosam nivå av homocystein, vilket minskar risken för hjärtsjukdom.

Vitamin B7: B7-vitaminbrist kan orsakas att äta rå äggvita under många år.

Vitamin B9: Brunt ris, gröna grönsaker och befästa frukostflingor är bra källor till vitamin B9.

Vitamin C: Citrusfrukter är en bra källa till vitamin C.

D-vitamin: Personer med lågt D-vitaminivåer riskerar att utveckla hälsoproblem i samband med D-brist, såsom osteomalaki.

Vitamin E: E-vitamin är en av fyra lipidlösliga vitaminer (vitamin A, D och K).

Vitamin K: Din baby ska få en K-vitamininjektion eller droppar strax efter födseln.

Kalcium: Den rekommenderade dagliga kvoten (RDA) för kalcium i Storbritannien är 700 mg per dag för vuxna och gravida kvinnor.

Järn: Järn är inblandad i energimetabolism och ämnesomsättningen av droger och främmande ämnen avlägsnas av kroppen.

Magnesium: En låg nivå av magnesium i blodet är vanligt hos personer som är allvarligt sjuka, alkoholister och personer med malabsorptionsstörningar.

Fosfor: Fosfor är ett mineral som krävs av kroppen. Det är det näst mest rikliga mineralet i kroppen.

Natrium: Natrium utgör natriumklorid - annars kallat salt.

Läkares Råd